Английский язык. Программа для работников ресторанного бизнеса. (English for Catering Industry)

Главной задачей программы является изучение основ разговорного английского языка или улучшение имеющихся навыков. При этом также используются профессиональные выражения и устойчивые фразы, используемые в ресторанном бизнесе и применяемые во время работы с гостями (помощь в выборе, принятие заказа, ответ на жалобы и предложения и другое).

Занятия предназначены для тех, кто обладает уровнем знания языка не ниже "pre-intermediate".

Для лучшего усвоения программы применяются практические материалы:

- ролевые игры, помогающие выбрать правильную тактику поведения в определенной ситуации (общение с персоналом на кухне, методы решения проблем, оказание помощи гостям),

- ресурсы сети интернет English for Work: Food and Drink Staff,

- личные разработки преподавателей "ИнтерКласса",

- специальная разработка Oxford University Press Highly Recommended: English for the hotel and catering industry,

- аутентичные видео- и аудиоматериалы.

Особенностью курса является то, что лексика и грамматика изучаются совместно. Применяется принцип Grammar in speech (грамматика в речи). Предполагается формирование у слушателей правильной артикуляции и произношения звуков.

Возможны как индивидуальные, так и групповые занятия. Длительность изучения программы составляет 120 часов.

Тема 1. Taking restaurant bookings / Правила принятия заказа столика

Суть: изучение вежливых форм ответов, и вопросов, используемых в обязательном порядке при общении с клиентами, желающими сделать заказ столика по телефону; сообщение посетителю графика работы ресторана; дата и время по-английски.

Тема 2. Giving polite explanations / Вежливое объяснение

Суть: объяснение и отказ

Тема 3. Serving at the bar / Обслуживание в баре

Суть: названия и разновидности напитков